Sweet Recipes - Petali di rosa brinati

Buongiorno mie care bloggherine!

Questa mattina vi propongo una ricettina trendy: petali di rosa brinati con lo zucchero.

Non sono un vero e proprio dessert, ma potrete utilizzarli come raffinata e originale decorazione

per i vostri dolci al cucchiaio, per le vostre torte, sui cupcake, sullo yogurt fatto

in casa, sulle mousse, o ancora sul gelato o per un cocktail estivo!

Rose non trattate meglio se dai toni più scuri (semiaperte non boccioli)

1 albume

Zucchero semolato q.b.

Preparazione

 Staccate tutti i petali dal fiore senza romperli, controllateli e puliteli uno ad uno con un panno morbidissimo, quindi metteteli in una ciotola.

Prendete un petalo per volta, e con un pennello da cucina, spennellatelo delicatamente e interamente con l’albume, poi passatelo nello zucchero. Mettete tutti i petali ottenuti in un vassoio, senza sovrapporli e lasciateli asciugare fino a che diventino rigidi.

Potete conservare i petali di rosa brinati in un contenitore con chiusura ermetica lasciandoli in frigorifero per qualche giorno se non vengono consumati immediatamente.

Vi auguro una giornata di relax per domani!
Io vedrò il mare per la prima volta quest'anno, andrò ad Andora!
A presto mie care!